Er kolesterol farlig?

Fett og kolesterol Tenner brannmenn på hus? Hva tenker man når man ser et hus som brenner, og det vrimler av brannmenn? At det er de mange brannmennene som er årsaken til brannen? Neppe! Hva tenker man når et menneske får et hjerteinfarkt, og vedkommende har et høyt kolesterolnivå? At det er kolesterolen som er
Les mer...

Knekirurgi – helbredelse eller overtro?

Placebo Placebo er «narremedisin» eller «behandling» som ikke har noen målbar medisinsk effekt, og som brukes for å prøve ut om hvorvidt medisiner eller behandlingsformer virker eller ikke. Når et medikament som bare består av et nøytralt ikke-virkbart stoff tilsynelatende har effekt, snakker man om placebo. Effekten forklares psykologisk, som resultat av forventet virkning. Kirurgi
Les mer...

Skandinaviske aviser og kostholdsinformasjon

  Vil du ha tilgang til forskning om mat? Les engelsek aviser 1. september refererte flere kjente engelskspråklige aviser forskningsresultatene fra en stor vitenskapelig studie der effekten av diett med lavkarohydratinnhold ble sammenlignet med mat som hadde lavt fettinnhold. Studien var randomisert, dvs. tilfredsstilte de høyeste krav til vitenskapelighet, var publisert i Annals of Internal
Les mer...

Intervju med Gary Taubes

Gary Taubes er en amerikansk forskningsjournalist som har gitt ut flere bøker om kosthold. Han har vært – og er – en viktig bidragsyter når det gjelder den pågående diskusjon om ernæring, karbohydrater og fett. I dette intervjuet snakker han om hvorfor den enkle ideen om at «kalorier inn og kalorier ut» i og for
Les mer...