FEIL OG FARLIG MAT

Det «farlige» fettet Det er mangt i denne verden som er usikkert, men at fett er farlig, er noe vi vet. Vi vet det med så stor sikkerhet at det grenser til too obvious to words. Det ligger i biosen, så og si. Fett, særlig mettet fett, fører til økt kolesterol, og høyt kolesterol forårsaker
Les mer...

«- å stompe på lainn eller stompe på sjyen…»

  De to viktigste dødsårsakene i Nord-Norge i gamle dager var at «enten så stumpa main på lainn, eller så stompa man på sjyen.» Bokmålsversjon: enden døde man på land, eller så døde man på havet. Antagelig gjorde hjerteinfarkt grove innhogg i begge grupper. Vi har alle noen i vår slekt eller vennekrets som har
Les mer...

Foreldrenes hemmelige liv

Jeg har registrert at den gamle debatten som nesten alltid blusser opp i tilknytning til ferietid, også i år har gjort sin entre i media. Problemstillingen formuleres gjerne noenlunde slik: Kan eller kan barn ikke se på at foreldrene drikker noe som inneholder alkohol? Medfører et slikt skrekkelig syn nødvendigvis at de tar skade på
Les mer...

Cøliaki eller psykiatri?

Kvalm, kvalm, kvalm Det var en gang en liten pike som klaget så fælt. Hun var kvalm nesten hele tiden, trett og slapp, og hadde et høyt skolefravær på grunn av dette. Foreldrene oppsøkte naturligvis fastlegen. Han tok de sedvanlige prøvene, som viste seg å være negative. Hun fikk utskrevet kvalmestillende medisiner. De virket i
Les mer...

Feit? Ja da, men det er lette kilo

  En gang – jeg tror det må ha vært på 60-tallet – så jeg en artikkel i et ukeblad. Bildene var i svart-hvitt og viste ett døgn i en aktiv og energisk middelaldrende manns liv: Ved frokostbordet som var dekket med brød, knekkebrød, hvitost, brunost, syltetøy og melk. Hvordan han smilende og med spenstige
Les mer...

Jeg hater fotball

Registrerte i går fra sidelinjen (sic!) at Dagsrevyen tilsynelatende var kommet på plass igjen, og det syntes også som at jeg kunne gå inn på nettaviser uten å bli slått i hodet med fotballnytt. Men akk; det var feil. Enda mere fotballnytt står visst for tur. For det er fotballnytt, ikke resultatene som er interessante,
Les mer...

Mat, nøytral informasjon – og sikker kunnskap

Kommentar til Ida Berg Hauge Ytring i NRK, 23. juni Det fortelles at det berømte Duke University i Durham, North Carolina, ble etablert av tobakksindustrien med det formål å bevise at tobakksrøyking ikke var skadelig. Hvorvidt denne historien er sann vet jeg ikke, men det er et faktum at siste gangen universitetet endret navn, var
Les mer...